配製BrainBits 培養基時需要遵循的原則
2022-01-19 點選╃╃│：643
一個適當的BrainBits 培養基配方••，對發酵產品的產量和質量有著極大的影響││◕。針對不同微生物不同的營養需求••，可以有不同的培養基••，但它們的配製必須遵循一定的原則││◕。
1•╃◕▩·、營養物質應滿足微生物的需要
不同營養型別的微生物對營養物質的需求差異很大••，應根據菌種的不同需求配製培養基││◕。
2•╃◕▩·、營養物質的濃度及配比應恰當
營養物質濃度太低••，不能滿足徽生物生長的需求；濃度太高••，又會抑制微生物生長││◕。糖和鹽濃度高有抑菌作用••，一般BrainBits 培養基的碳氮比（C╃╃│：N••，以還原糖含量與粗蛋白含量的比值表示）為100:0.5~2││◕。
在設計培養基配比時••，還應考慮避免培養基中各成分之間的相互作用••，如蛋白腖•╃◕▩·、酵母膏中含有磷酸鹽時••，會與培養基中的鈣離子或鎂離子在加熱時發生沉澱作用；在高溫下••，還原糖會與蛋白質或氨基酸相互作用產生褐色物質││◕。
3•╃◕▩·、物理•╃◕▩·、化學條件適宜
微生物在生長繁殖過程中••，會產生能夠引起BrainBits 培養基的pH改變的代謝物••，尤其是不少微生物有很強的產酸能力••，如果不適當地調節培養基的pH••，這些微生物的生長繁殖會受到抑制••，它們甚至可能死亡││◕。在設計培養基時││◕。要考慮培養基的pH調節能力││◕。一般應加入緩衝液或CaCO3••，使培養基的pH穩定││◕。
4•╃◕▩·、考慮培養目的
培養基的成分直接影響培養目的││◕。在設計BrainBits 培養基時••，必須考慮是要培養菌體還是要積累菌體代謝物••，是實驗室培養還是大規模發酵等問題││◕。
用於培養菌體的種子培養基••，其營養成分應豐富••，氮源含量宜高••，即碳氮比值應低；相反••，用於大量積累代謝物的發酵培養基••，其氦源含量應比種子培養基稍低；當然••，若目的產物是含氦化合物••，有時還應該提高培養基的氮源含量││◕。
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